Essa deliciosa salada é fonte de vitamina B6, ótima para combater aquela náusea típica da gravidez e ainda um nutriente essencial para a formação de glóbulos vermelhos e do sistema nervoso do bebê.
Ingredientes:
1/2 abacate maduro
1/2 limão
2 colheres de frutas secas (uva-passa branca, damasco)
Alface romana
Alface roxa
100 gramas (1 filé médio) de frango cozido cortado em tiras
1/2 pepino cortado em rodelas ou cubos
4 tomates cereja cortados na metade
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1/2 colher de mel
Modo de fazer:
Descasque o abacate e corte-o em fatias grossas, tomando o cuidado de pingar algumas gotas de limão por cima, para que elas não escureçam. Reserve.
Depois de limpar as alfaces, corte as folhas grosseiramente já no recipiente onde vai montar a salada. Junte as tiras de frango, o pepino e os tomates. Misture tudo e depois junte o abacate por cima, assim como as frutas secas.
Prepare o molho mexendo bem o azeite, o vinagre, o mel, o limão e o sal. Quando estiver pronta para servir a salada, acrescente o molho e dê mais uma misturada leve para incorporá-lo bem.
