Bolo de banana.

O potássio da banana faz bem para o coração e para a pressão arterial, e a fruta é também conhecida por ajudar a combater cãibras. Suas vitaminas auxiliam no desenvolvimento saudável do cérebro e do sistema nervoso do bebê.

Ingredientes:

• 1 tablete de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 ovos
• 3 bananas nanicas amassadas
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela

Modo de fazer:
Passe por uma peneira a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela. Reserve. Em uma batedeira, misture a manteiga e o açúcar até que vire um creme claro. Adicione os ovos e bata até obter uma consistência uniforme. Acrescente as bananas amassadas. Junte então, aos poucos, os ingredientes secos.

Despeje a massa em uma fôrma untada e leve ao forno média, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos. Cheque com um palito para ver se está mesmo cozido.

Fonte: babycenter